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Volumen XXVII, número 50, julio a
diciembre de 2017
Artículos
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Huawei y Foxconn: casos pioneros de la nueva internacionalización y
expansión regional de China en México
Jorge H. Carrillo Viveros y Jordy Michelli Thirión
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Canales Cortos de Comercialización en Panamá: factores condicionantes de
las iniciativas promotoras
Vielka Melisa Rodríguez Guerra, Javier Sanz-Cañada y Tomás García
Azcarate
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Alimentación tradicional en la región del Maule de Chile. Representación
de clientes y encargados de restaurantes tradicionales
Claudio Díaz Herrera y Carolina Oyarzo Orellana
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Globalización y nostalgia. Cambios en la alimentación de familias
yucatecas
Giselle Ayuso Peraza y María Teresita Castillo León
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Migración e influencia urbana en el consumo de alimentos en dos
comunidades Mayas de Yucatán
María Guadalupe Gutiérrez Carbajal y Miguel Ángel Magaña Magaña
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La consolidación del ambiente obesogénico en México
Alejandro Martínez Espinosa
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Innovación y competitividad del sistema lechero en Valles Centrales de
Querétaro. Hacia un modelo de gobernanza territorial
Javier Delgadillo Macías y Elizabeth Montaño Becerril
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El “tianguis” de cambio de Pátzcuaro, Michoacán a través del Metabolismo
Social desde Mesoamérica hasta el siglo XXI
Yaaye Arellanes Cancino, Nimcy Arellanes Cancino y Dante Ariel Ayala
Ortíz
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El sistema de producción del brócoli desde la perspectiva del campo
social de Pierre Bourdieu]
Juan Maldonado Montalvo, Javier Ramírez Juárez, José Arturo Méndez
Espinoza y Nicolás Pérez Ramírez
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Caracterizando la producción y organización de los mezcaleros en
Matatlán, México “Capital mundial del mezcal”
David Eduardo Espinosa Meza, Gibran Rivera González y Blanca Estela
Maldonado Ángeles
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Caracterización de la agricultura y desarrollo rural de Eslovaquia
Carlos Sánchez Gómez y Natália Turčeková
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Propuesta metodológica para medir la sostenibilidad costera local en
zonas áridas: su aplicación en la Reserva de la Biósfera El Vizcaíno
Magdalena Lagunas-Vázques, Marco Antonio Almendárez-Hernández, Luis
Felipe Beltrán-Morales y Alfredo Ortega-Rubio
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Consumo con conciencia social y ecológica en nueve municipios del área
metropolitana de Monterrey
José Raúl Luyando Cuevas, Elías Alvarado Lagunas y Dionicio Morales
Ramírez
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Capacidad de absorción y competitividad en el cultivo de camarón del
municipio de Ahome, Sinaloa
José Crisóforo Carrazco Escalante y Jorge Inés León Balderrama
Volumen XXVII, número 49, enero a junio de
2017
Artículos
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Efectos adversos de los programas de apoyo alimenticio en los hogares
rurales de Calakmul, Campeche
Brenda Olvera, Birgit Schmook, Claudia Radel y Dominga Austreberta
Nazar Beutelspacher
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El chile poblano criollo en la cultura alimentaria del Alto Atoyac
Luis Joaquín Pérez Carrasco, Mario Alberto Tornero Campante, José
Sergio Escobedo Garrido y Engelberto Sandoval Castro
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Innovando los estudios de mercado de los quesos artesanales: el valor
simbólico del queso de poro
Fernando Cervantes Escoto, América L. Patiño Delgado, Alfredo Cesín
Vargas, M. y Virginia González Santiago
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El capital social como factor de éxito en microempresas rurales que
elaboran productos procesados de nopal en Tlaxcala
Ingrid Anaid Toiber Rodríguez, Esteban Valtierra Pacheco, Aurelio
León Merino y Marcos Portillo Vázquez
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El análisis de las diferencias salariales y discriminación por género
por áreas profesionales en México, abordado desde un enfoque regional,
2015
Reyna Elizabeth Rodríguez Pérez y Myrna Limas Hernández
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Cómo la falta de mejoras económicas conduce a la imposibilidad de
aumentos salariales. Un modelo económico aplicado al salario mínimo en
la Ciudad de México
Luis Antonio Andrade Rosas y Vladimir Vega
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Reducción de costos de transacción e información asimétrica:
experiencias de financiamiento rural en México
Maricela De La Vega Mena, Vinicio Horacio Santoyo Cortés, Manrrubio
Muñoz Rodríguez y J. Reyes Altamirano Cárdenas
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La geografía del auto en México. ¿Cuál es el rol de las instituciones
locales?
Alex Covarrubias Valdenebro
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La situación de los trabajadores rurales en Sinaloa
Florencio Posadas Segura
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El papel del mercado en la construcción de organizaciones sustentables
Dante David Solís Santamaría, Jesús Martín Robles Parra, Juan Martín
Preciado Rodríguez y Beatriz Alejandra Hurtado Bringas
Reseña
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